Sommario
Come pulire le uova delle galline?
Per la pulizia delle uova, è possibile usare una spugnetta abrasiva o una di luffa. Basta lavarle a secco strofinando delicatamente e facendo attenzione a non rompere il guscio. Cercate di non passare nelle zone che sono già pulite, in quanto questo manterrà la pellicola intatta il più possibile.
Perché le uova non vanno lavate?
Lavare le uova prima di conservarle è sbagliato, perché eliminiamo la cuticola protettiva (mucina) del guscio e favoriamo la penetrazione di microrganismi all’interno. Se il guscio è pulito non è necessario lavarlo, se è sporco usiamo un panno umido, ma limitiamoci a farlo appena prima dell’utilizzo.
Come svuotare le uova per poi decorarle?
Sistemate le uova vicino ad una fonte di calore, oppure inseriteli nel forno a 160° per circa 10 minuti. È possibile poi svuotare le uova anche praticando un foro: bucate l’uovo solo da un lato, infilate una siringa nel buco e e fate entrare l’aria all’interno del guscio.
Come vengono classificate ed etichettate le uova?
Le uova sono classificate nelle seguenti categorie “A” e “B” . Se vengono lavate devono essere marchiate come “uova lavate”. La loro classificazione è la seguente: XL – grandissime, minimo 73 grammi; L-grandi, minimo 63 grammi; M-medie, minimo 53 grammi; S-piccole, meno di 53 grammi.
Come si rompe un uovo di struzzo?
Posizionatevi sull’incisione fatta poco fa con il chiodo e date gas! Una volta praticati entrambi i fori riempite i polmoni e soffiate con violenza in quello che più vi piace. Assicuratevi che l’altro sia sopra il recipiente. L’uovo non è poi così delicato come sembra, anzi!
Come colorare i gusci di uova?
Coloranti naturali
- Rosso: barbabietole rosse o mirtilli.
- Giallo pallido: curcuma.
- Giallo: buccia di limone o di arancia, ciuffi di carota o radice di cumino.
- Arancio: bucce di cipolla ramata.
- Rosso: bucce di cipolla rossa.
- Blu: foglie di cavolo rosso o mirtilli.
- Beige o marrone: caffè.
- Verde chiaro: foglie di spinaci.
Cosa significano i numeri delle uova?
Sul proprio guscio, le uova hanno un codice stampato, mediante il quale è possibile avere tutte le informazioni principali sulle uova che si sono acquistate. Esse indicano il tipo di allevamento da cui provengono le uova e il paese di origine.